Crêpes végétaliennes


Blog news, Veggie Recette / jeudi, janvier 24th, 2019

Salut les Veggies !

La chandeleur arrive à grands pas et que vois-je ? Aucune recette de crêpes sur ce blog !!

Crepe vegetalienne - veggie maman

Je vous mets donc celle que je fais tout le temps :

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 50 g de fécule (celle que vous voulez)
  • 1 cuillère à soupe (60 g) d’huile végétale neutre (exemple : huile de pépins de raisins)
  • 2 cuillères à café  (10 g) de sucre
  • 550 ml de lait végétal
  • Une pincée de sel

Préparation : 

Mélangez les ingrédients secs  : la farine, la fécule, le sucre et le sel dans un récipient.

Incorporez l’huile végétale neutre.

Versez le lait végétal petit à petit en mélangeant bien à l’aide d’un fouet.

Laissez reposer environ 30 minutes.

Mettez une poêle à chauffer à feu vif avec une noisette d’huile de coco. Commencez à verser le contenu d’une louche de pâte dans la poêle. Des petites bulles vont se former il est temps de retourner la crêpe.

Pour les suivantes, vous pouvez baisser la chaleur du feu et selon la poêle, rajouter ou non de l’huile à chaque fois.

N’oubliez pas la pâte à tartiner végétalienne, le sirop d’érable ou la confiture !!

Crepe vegetalienne - veggie maman

Régalez-vous !

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