Pancakes VEGAN d’Automne FACILES


Blog news, Veggie Recette / dimanche, octobre 28th, 2018

Hier, avec cet automne qui s’installe enfin, ce ciel gris presque brumeux, nous avions très envie de pancakes. D’ailleurs c’est ma fille qui m’en a fait la demande express.
Et comme il n’y a pas plus simple, avec les ingrédients dans mes placards, sans sortir faire de courses, nous étions équipés pour braver la grisaille avec un peu de chaleur intérieure.

Depuis environ 4 ans, je fais la même recette, c’est celle de Pigut vegan cuisine.

La voici écrite.

Ingrédients :
250 gr de farine
30 gr de sucre
1 demie cuillère à café de bicarbonate
1 demie cuillère à café de sel
40 gr d’huile végétale (50 ça marche aussi)
450 gr de lait végétal

 

Veggie Recette :

Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient.

Ajoutez l’huile. Puis le lait. Fouettez jusqu’à obtention d’un appareil homogène.

Laissez reposer environ 1h. Si comme nous, vous êtes trop gourmands, ça marche quand même.

Versez une louchette de pâte sur une poêle bien chaude et préalablement graissée avec de l’huile de coco (par exemple). Faites chauffer jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent en surface. Décollez avec une spatule votre pancake pour le retourner. Faites cuire à nouveau et ainsi de suite jusqu’à la fin de l’appareil à pâte.

Ici nous adorons agrémenter les pancakes de pâte à tartiner vegan ou bien de sirop d’érable.

Bonne régalade !

 

Laure

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