Tarte aux épinards – Facile


Blog news, Veggie Recette / mardi, septembre 27th, 2016

Hello Les Veggies,

Je reprends du service après quelques malheureuses péripéties qui m’ont ôté toute envie de cuisiner.

Cependant, il est une “recette” facile et saine que je ne me lasse pas de préparer à ma petite veggie family.

C’est la tarte aux épinards. Mais je vous vois venir, les enfants détestent les épinards. Bon, certes, pas les miens..

Cela dit, il est une bonne motivation pour les forcer un peu (rien qu’un peu) d’en manger, en effet les épinards sont un concentrés de bons apports pour nous les carencés.. (humour). Ils sont en effet source de fer, de calcium et de protéines végétales.

Bref ” Mangez des épinards” ^^.

Bon alors pour cette recette, il vous faudra :

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 200 gr de farine
  • 60 ml d’huile neutre (pépins de raisin par exemple)
  • 60 ml d’eau
  

Pour l’appareil:

  • un sachet d’épinards hachés surgelés
  • 1 oignon ou échalote
  •  400 gr de tofu soyeux
  • tofu fumé (optionnel)

Veggie Recette :

  • Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients ensemble
  • Former une boule puis l’étaler au rouleau
  • L’insérer dans votre plat à tarte
  • Pendant ce temps faire fondre les épinards
  • Une fois décongelés, les faire revenir avec l’oignon (ou échalote), sel, poivre
  • Verser le tout dans un blender en ajoutant le tofu soyeux
  • Mixer
  • Verser la préparation sur la pate
  • Option : ajouter des dés de tofu fumé au dessus
  • Faire cuire au four environ 20 mn à 180°C chaleur tournante.

Bon appétit !!

Laure

 

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